附图(图源:因特网)
浓郁的越南风味

咖啡种植面积2万公顷、年产量3万吨的山萝省目前成为全国最大的小粒种咖啡豆阿拉比卡(Arabica)种植地。山萝省咖啡种植地主要集中在山萝市和梅山、顺州两县。

此前,山萝省咖啡豆经粗加工以供出口。五年来,国内多家企业加大推进原料区建设投资,加工并提供多种咖啡品种,如:速溶咖啡和原味滴漏咖啡。

多位专家评价称,山萝省阿拉比卡咖啡颜色为褐色,苦度低,风味浓郁,其风味和香气品质不逊色于巴西Arabica。山萝省咖啡之所以享誉国内外,是因为山萝省地理、土地及当地气候环境条件非常适合种植阿拉比卡咖啡。

山萝省咖啡因品质优良而备受国内外消费者的喜爱。这促使带有“扶贫”使命的该作物发展成为主力经济作物,该省1.6万农户靠种植咖啡致富。

立足可持续发展之路

基于咖啡种植带来的显著经济效益,山萝省职能机关已将该作物打造成为主力经济作物,实现经济结构转移。据此,山萝省农业部门引导农民采用技术;鼓励企业在咖啡种植和销售方面的投资合作与对接;推出多项持续性生产和发展扶持政策机制。

2014年以来,山萝省试行以色列滴灌技术。咖啡树按规程照料,长势良好,开花结果情况良好,生产率和产量高于不采用以色列滴灌技术的咖啡。

此外,山萝省非常关注申报地理标示产品保护,旨在推广山萝省咖啡品牌,促进人民生产、吸引企业投资资金,给当地人民和企业带来经济利益。

2017年9月28日,山萝咖啡正式荣获地理标示产品保护证书。这为山萝咖啡品牌迈出境外市场打下坚固基础,为提高咖啡价值和可持续发展国内咖啡业作出贡献。

范萱编译