越南饮食研究、保护与发展中心正式亮相(图:越通社)

该中心成立目的是保护与弘扬越南饮食文化,同时加大越南美食推广力度,为建设旅游业发展成为尖端经济产业做出贡献。

越南旅游协会副主席武世平在仪式上发言时表示,越南饮食已逐步征服国内外挑剔的食客以及世界一流厨师。越南饮食逐步肯定其在国际舞台上的地位,然而越南饮食文化仍未得到充分开发,因此不能与本地区其他国家竞争。

越南旅游协会希望,今后,该中心将注重举行有关越南饮食文化的专题座谈会,从而推介越南的旅游形象,收集有关国家各种美食和饮料的信息,继续维持与发展正在面临失传危机的各种饮食,促进饮食人力资源走向专业化等。

* 同一天,越南旅游协会与美国旅游协会签署合作协议,为两国游客互访提供更多便利。
来源:越通社