越南美食连续刷新世界五大纪录之最
星期三, 09/09/2020 11:03 (GMT+7)
（越共电子报）世界纪录联盟（WorldKings）刚宣布越南美食刷新世界五大纪录之最。
根据越南纪录组织（VietKings）在2020年初提报的申请名单，世界纪录联盟确认其中的5项纪录均是美食方面的纪录，达到世界之最。下面让我们一起来看看都有哪些美食。
第一，越南拥有世界上种类最多的汤粉
WorldKings统计目前越南有164种汤粉，并且还在不断更新补充中。在越南各地，您可以享用各种独特汤粉，如：牛肉粉、什锦丝汤粉、面条汤、蟹肉粉、顺化牛肉粉、鱼露米线、广南米粉等。
第二，越南拥有最多种类的鱼露，并且使用这些鱼露配菜做出的广受欢迎的佳肴数量最多
越南鱼露的味道非常特别，在越南过去和现在的菜肴中都占有重要地位。鱼露不仅是越南人日常饮食中常见的蘸料，而且已经成为越南许多菜肴必不可少的调味品，几乎可以说是无鱼露不欢。在越南这块修长的S形土地上，从南到北您可以找到至少100多种鱼露酱，例如鱼露、春卷鱼露酱、虾酱。
第三，越南是世界上用花加工菜肴最多的国家
用43种不同的花朵制成的272种菜肴，这是一个非常巨大的或许别的食材无法企及的数字，目前还在被世界纪录联盟不断收集更新。从各种植物的花朵，加上其它佐料做出的美食实在是不胜枚举，如：荷叶饭、香蕉花沙拉、大蒜炒南瓜花等。
第四，越南是世界上最多卷型菜肴的国家
越南是各种卷型菜肴的天堂，拥有103种不同类型的烹饪方法，并结合了丰富的风味。而且越南的卷型菜肴经常包含有许多蔬菜，口味清新，通常与各种酱一起食用；如：春卷、虾卷、鱼肉卷、猪肉卷等。
第五，越南是世界上用米粉制成最多种菜肴的国家
世界纪录联盟统计了越南当前有143种具有不同口味和加工风格的菜肴；如：模子糕、米粉粽、糯米粉粽、米粉卷馅饼、萍饼、卷筒粉、糍粑、苎麻粄 等。
映玉编译（图源：VietKings）