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该活动的举办目的是推崇河内饮食文化遗产并将其推介给广大游客,助力推广首都饮食艺术,并趁此机会介绍河内市公共场所处事准则。
按计划,2018年河内美食节将于10月5日19时开幕,其主要活动为:清池卷粉、富尔稻米饼、富上糯米饭等河内典型美食遗产村再现;介绍原料和美食制作过程;河内美食专家、艺人和研究者与游客交流等。
此外,期间还部署展览区,专门推介关于今昔河内的艺术作品,展现河内饮食乃至首都河内的美丽之处、介绍首都人民的饮食风格等。
在展览区内,组委会还组织介绍河内市公共场所处事准则及表演各种传统民间艺术或游戏。
2018年河内美食节闭幕式将于10月7日17时举办。

红云