越南人春节包粽子的传统习俗
星期六, 02/02/2019 08:48 (GMT+7)
（越共电子报）从古至今，春节包粽子一直是越南民族的传统习俗，体现稻作国家的文化之美。每年春节到来，家家户户都包粽子过年，并摆上祖先祭台。
越南粽子与众不同，没有模仿任何国家的饼食。粽子使用的是糯米、肥猪肉、绿豆、干葱、胡椒、黄精叶等农民日常生活中的原料，有时为粽子更好看而加上木鱉等其他材料。
粽子呈方形，象征地，黄精叶的绿色象征草木，绿豆象征香甜的蔬果，猪肉代表动物，糯米则代表水稻文明。
对每一个越南人来说，粽子在心中都占有特别的位置。在越南人的观念中，粽子和糍粑还体现天地融合以及每个人和每个家庭全年富足、安康、幸福的愿望。
越南人过年时用粽子祭祀和吃粽子的传统习俗不仅带有信仰文化色彩，而且还体现越南人的饮食精华和智慧。
粽子是越南民族传统春节不可缺少的食物。世界上没有任何地方拥有像越南民族这样的过年时包粽子祭祀祖先的独特文化。
春节包粽子源远流长的文化之美，并渗透到了每个越南人的骨髓和大脑中。
| 根据神话传说《粽子和糍粑》，在6世雄王时期，适值祭祖之际，雄王将各位王子召集到一起，并宣布谁能给祖先献上最合他心意的礼物，他就传位给谁。各位王子上山下海寻找珠宝和珍贵物产献给雄王，第18子郎辽王子是王子中最贫穷的，但性格温顺、孝顺父母。找不到昂贵的物产献给父亲，他就用糯米、绿豆、猪肉和黄精叶等日常农产品制作象征天和地的粽子和糍粑献给雄王。郎辽王子的礼物非常符合雄王的心意，雄王就传位给了他。从此，粽子和糍粑成为祭祖礼仪中的神圣祭品，体现对前辈的饮水思源之心，是越南人过年时不可缺少的食物。 |
秋兰编译（图源：zing.vn）