103家越南餐厅被列入首版《越南米其林指南》

4家越南餐厅荣获米其林一星证书（图源：组委会）

据悉，共有103家越南餐厅被列入该指南，其中获米其林一星荣誉的4家餐厅为：‘去西贡吃一吃’餐厅（Anăn Saigon）、家（Gia）餐厅、Hibana by Koki餐厅（河内嘉佩乐酒店(Capella Hanoi)）  和燂味（Tầm Vị）餐厅。

越南70家餐厅（河内32家和胡志明市38家）被评为米其林推介餐厅(Michelin Selected)。此外，29家餐厅被米其林授予“必比登美食家” (Bib Gourmand)推介殊荣，这些都是味道出众、价格非常亲民的美食。

米其林指南国际总监格温达·普勒内克为首版《越南米其林指南》的发布而感到高兴，并认为该名单清楚地反应了河内和胡志明市在美食方面的差异和多样性。

《米其林指南》在越南发布一事不仅肯定了越南厨师们和一流餐厅的贡献和努力精神，而且还赞扬了越南美食的多样和精致性。这也是越南向国际游客介绍美食精髓的机会。