附图(图源:因特网)

2019-2020年全国居民营养状况普查由越南卫生部国家营养研究所牵头并与统计总局配合,且在联合国儿童基金会、联合国粮农组织、世界卫生组织、世界银行、美国疾控中心(CDC)、法国研究与发展研究所(Institute of Reseach Development)、美国塔夫茨大学INDDEX项目等国际组织的协助下展开。该活动每10年进行一次。

卫生部副部长杜春宣表示,此次全国居民营养状况普查是全国有史以来规模最大的一次,共有来自6个生态区域的25个省市的2.24万户家庭参加。该活动同时对人体测量指标、微量营养素、营养质量指数以及粮食安全与食品卫生安全等信息进行收集。

杜春宣副部长认为,2019-2020年全国居民营养状况普查结果真实反映了越南居民的营养状况、过去10年的进展以及未来要解决的问题和挑战。

杜春宣副部长表示,此次调查对评估《国家营养战略(2011-2020年阶段)》的各项目标具有重要意义,同时为草拟下一阶段的《国家营养战略》提供科学依据。

根据国家营养状况调查报告, 2020年,越南18岁男性的平均身高发生了巨大变化,达到168.1厘米(2010年为164.4厘米);2020年18岁女性的平均身高达156.2厘米(2010年为154.8厘米)。

2020年,平均每人每天消耗2023kcal能量,与2010年的1925kcal能量相比略有增加。

每人每天平均果蔬摄入量从2010年的190.4克蔬菜和60.9克水果提升至2020年的231.0克蔬菜和 140.7克水果。与成人营养金字塔所提出的建议相比,果蔬摄入量仅为建议要求的66.4%至77.4%。

肉类摄入量迅速增加;每人每天摄入量从2010年的84.0克增至2020年的136.4克。大米摄入量趋于下降。

值得关注的是,居民超重率和肥胖率从2010年的8.5%增至2020年的19.0%,其中城市和农村地区居民超重率和肥胖率分别为26.8%和18.3%,山区居民超重率和肥胖率为6.9%。

微量营养素缺乏症得到明显改善,临床前维生素A缺乏症和贫血症属于轻度。

出生后最初六个月的纯母乳喂养率显著提高,从2010年的19.6%增加到2020年的45.4%。

具有正确食品安全知识的人口比例大大提高。

来源:越通社