年夜饭汇聚越南传统饮食文化精华

越南北部的年夜饭

对于越南人来说，传统春节对社区和每户家庭的生活有着巨大的精神意义。自古以来，一年中的最后一个下午对每个越南人来说一向是十分神圣的时刻。年夜饭，家家户户都准备年夜饭迎接除夕。

不分年龄，人人都为能同家人一起吃年夜饭，回顾一年来的工作，畅谈新年计划和喜事而倍感兴奋。全家围坐在年底的团圆饭桌前等待新旧交替的神圣时刻到来。

越南中部的年夜饭

春节也是休闲娱乐、全家团圆、加强社会关系、消除日常纠纷所带来的隔阂的时刻，旨在面向更美好的未来。由此，全家成员在年三十团聚的气氛尤为神圣。所以，如果有谁不能回家吃年夜饭或者远离家乡的人们在年三十不能回家吃团圆饭时难免会有些忧伤，心里不由得想起家人。

年夜饭也是最快乐的时刻。年夜饭是团圆饭，把一年来的喜怒哀乐都放在一边。在天地进入春天的微冷空气中弥漫着沉香的味道，围坐在年夜饭桌旁的儿孙与爷爷、奶奶和父母分享、谈论一年来的工作。长辈们也不忘嘱咐儿孙新年该做的事。

越南南部的年夜饭 菜肴

丢开过去一年所有的不快乐、不开心的事，面向幸运吉祥的新年。年夜饭结束后，大家一起等待除夕到来的时刻。

吃着送旧迎新的团圆饭，在家庭的温馨气氛中迎接新年，大家这时才能体会到家庭两个字的温暖、亲切和宝贵。