越南酸鱼汤是世界最美味羹汤之一
星期二, 16/07/2024 15:17 (GMT+7)
（越共电子报）7月15日，在线旅游指南网站Taste Atlas公布了世界最美味的57道鱼菜名单中，越南酸鱼汤排名第8、酸甜汤排名第19、田菁花灵鱼火锅排名第 53。
 |
| 附图（图源：phunuonline.com.vn） |
融合酸、辣、甜等特别味道的酸鱼汤是一道典型的越南菜。这道菜结合了多种食材，如：罗望子、菠萝、西红柿、豆芽和蔬菜以及鲶鱼、黑鱼或鲑鱼。这道菜的评分为 4.3 星（满分 5 星）。
糖醋汤是酸鱼汤的另一种版本，被国际食客评为3.8星（满分5星），被介绍为湄公河平原地区的“流行的越南汤”。这道菜味道酸、甜、咸。这道菜因其“营养价值高、有益于健康和烹饪时间短”而受到高度赞赏。
排名第53位的是田菁花灵鱼火锅。该火锅是同塔省洪水季节的著名特产，由当地淡水鱼灵鱼和田菁花制成。
秋兰